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薬膳応用・スパイスハーブ学
東洋医学的に食事の内容を考える方法は薬膳です。
その薬膳の考え方とスパイスおよびハーブを使った食事方法について学びます。
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カリキュラム
薬膳応用・スパイスハーブ学
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日にち 入学後
講義資料
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1.スパイス・ハーブ概論
(7:22)
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2.代表的なスパイス・ハーブ
(44:36)
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3.気血水+寒熱タイプ別の使い方
(11:36)
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薬膳応用・スパイスハーブ学
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